image1
map
address
coquoz
name-logo

Bienvenue

Restaurant Coquoz synonyme de tradition; le 1er restaurant d'altitude des Portes-du-Soleil fondé en 1952 par Olga et René Coquoz.

Pionniers en l'an 1953... toujours au goût du jour aujourd'hui sous la houlette de la même famille.

Le Restaurant Coquoz pour un petit creux, une collation vitaminée, un repas gourmand, une friandise maison ou une degustation de vins.

Pour tous les goûts et
toutes les bourses.

Notre histoire

Le restaurant Coquoz une histoire de famille.

Tout là-haut tout là-haut en 1952 est né un nouveau chalet. Fondé par René et Olga Coquoz, premier restaurant d’altitude des Alpes, cette aventure coïncide avec le développement des sports d’hiver.

Pionnier en 1953 toujours au goût du jour 60 ans plus tard ! La devise de la maison ¨qualité, amitié et convivialité¨ persiste au travers des générations.

Vous trouverez ci-dessous un bref historique et des photos retracant nos 60 ans d'aventure.

1945 - Le début d’une aventure, mariage de René et Olga Coquoz – Exhenry. 2 enfant, Agnès et Marie Paule.

1951-1952 - Construction du restaurant de 80 places à Planachaux, alpage au-dessus de Champéry se situant à 1800m accessible uniquement en téléphérique en hiver durant 7 mois par an…. Défi – utopie – folie… ???

coquoz1

Montage de la charpente par l'entreprise Moix.

coquoz1

Le bouquet final. Fin du gros oeuvre.

coquoz1

Les restaurant Coquoz est terminé.

1er août 1952 - Inauguration du restaurant Coquoz, 1er restaurant de montagne des alpes.

Sa pièce maîtresse une cheminée centrale.

Dès son ouverture René Coquoz Boulanger, pâtissier, confiseur, de métier impose le style nature et terroir au restaurant. Ses tartes aux fruits, glaces, gâteaux sont renommés loin à la ronde. Mycologue averti, ses préparations de champignons font des émules.

coquoz1 coquoz1

Les premiers témoigmages...

coquoz1

Olga et René Coquoz.

coquoz1

14 mars 1953 - Atterrissage de Hermann Geiger avec son avion de tourisme.

coquoz1

Avril 1953 - La cheminée a été sculptée par Jean Casanova. 3'000 Kg de plâtre et de Féraille, 18 heures de labeur non-stop et... 3 jours de baptême!

1958 - Construction de dortoirs 20 places et un réfectoire.

1966 - Le logement cède sa place au 1er self-service des alpes et à la grande terrasse actuelle du restaurant.

coquoz1

René Coquoz.

1970 - Construction de la broche artisanale afin de compléter l’offre estivale.

1971 - Agnès et Philippe rejoignent le restaurant.

coquoz1

Visite de Johnny...

1973 - Construction du chalet Coquoz.

1974 - Le soleil, atout no 1 de Planachaux interpelle depuis toujours René, comment l’utiliser?

Des panneaux solaires artisanaux sont installés sur les barrières de la terrasse, là aussi un projet avant-gardiste pour l’époque.

1975 - Construction de la place de jeux par le mari de Marie Paule , Raphy maître menuisier.

1980 - Agrandissement des locaux techniques.

1982 - Reprise de l’établissement par Agnès et Philippe, Marie Paule et Raphy sont toujours disponibles à prêter main forte.

1995 - Décès de René suivi d’Olga en 1999, une page se tourne, un pionnier s’en est allé, il faut lui rendre hommage, cette même année construction de la vinothèque ¨Coq au vin¨, le rêve de Philippe et Agnès se réalise!

Passionnés des vins Valaisans ils veulent transmettre le virus à leurs clients et amis.

coquoz1

Construction de la vinothèque par Fernand Rouiller.

Dès 1999 - Les herbes et plantes s’invitent dans la cuisine de Philippe, dès lors menus saveurs, dégustations, accords mets et vins positionnent le restaurant comme une étape gourmande.

2000 - Le prix de l’accueil catégorie restaurant, récompense suprême au niveau Suisse est décerné à Philippe et Agnès. Un objectif est atteint!

2013 - Afin de maintenir le patrimoine familial intact, le restaurant est transformé en S.A. Alain et Maryse en reprennent les rênes 30 ans après Philippe et Agnès.

Le restaurant Coquoz un seul qualificatif ¨Pionnier¨ la devise restera toujours la même, ¨le client n’est pas seulement roi, il doit devenir un ami et le rester au travers des générations¨

Le restaurant aujourd'hui.

coquoz1 coquoz1